美味的Pizza Express @ bunny媽咪的心情記事

Pizza Express的創辦人Peter Boizot, 從學生時代起就迷戀上了Pizza, 往後的數年間, 經由不斷的旅行, 尋找Pizza美味的極致, 來到倫敦後, 卻發現這裡沒有令人滿意的披薩存在, 於是, 1965年, 位於Wardour Street 的第一間Pizza Express誕生了! 當時因為店門太小, 他還特別把牆敲掉, 只為了讓義大利烤爐能順利進入.

兩年後, 他遇上了一位藝術家~Enzo Apciella, 其作品充滿了令人讚嘆的幻想, 兩個人分享了對音樂, 美食等等的經驗, 一拍即合, Enzo便幫忙設計了大英博物館附近, Coptic Street上的第二間分店. 之後的數家分店, 亦是出自Enzo之手筆.

從中古約克回到繁華倫敦, 到達King Cross站時, 雖然天還大亮著, 實際上已經是8點30了, 這是我們在倫敦的最後一晚, 想不到更好的地方, 我們決定到飯店斜對面的"Pizza Express"來慶祝這趟旅途的結束!

先前在好幾個地方都看到過Pizza Express, 可想而知這是間連鎖餐廳, 我們向來對連鎖餐廳, 尤其是看來很像速食的店, 沒有太多的冀望, 沒想到一進門, 就聽到輕鬆的音樂, 黑白紅的色調, 簡單明快, 大扇落地窗帶來的明亮, 讓人感到舒適, 服務人員親切的笑容, 更是與英國人的冷漠截然不同, 我們隱隱才開始有了期待; 回來查了才知道, 原來這間店開了快半個世紀, 小看了它, 實在是失禮了~

長長的一本菜單, 多樣的菜色, 叫人一時難以選擇, 因為全都是英文, 我們研讀的有點艱苦, 最後決定點些熟悉的餐點, 以免踩到地雷, 當然飲料是一定要的, 不說西方人有餐前飲料的習慣, 光是吃披薩這點, 就該配點冰涼的飲料才有fu啊!

點的可樂和雪碧很快就送了上來, 正好讓我們一邊喝一邊看表演! 我們的位子就對著開放式的廚房, 這時穿著黑白條紋上衣的批薩師傅, 配合著音樂的節拍,邊舞動著邊製作批薩, 原本就有拋麵皮的手法, 看到我拿起相機, 特意告訴我他要拋上去了, 而且越拋越高, 不時故意擺個帥氣的pose讓我照, 最後還問我拍好了沒, 這個活潑的互動, 真是大出我的意外, 不過也不免壞心的想著, 要是餅皮沒接好, 會不會被其他人吊起來打啊?

貝蒂茶屋的食物, 此時早就消化殆盡, 幸好帥哥的表演, 分散了注意力! Pizza Express不愧是"express", 餐點沒有讓人久候, 沒多久我們的第一道焗烤通心粉就上桌了! 通心粉本身軟硬適中, 焗烤過的起士非常香濃, 些微的辣味十分順口, 連怕辣的元寶姑娘, 也忍不住一口通心粉, 一口雪碧配著吃!

綜合起士披薩向來是我們的最愛; 薄薄脆脆披薩餅皮, 上面鋪滿了我們喜愛的起士, 一口咬下, 酥脆的口感, 香濃的起士, 不由得讓人大呼太幸福了! 披薩上桌時, 店家不會事先切片, 而是附上刀具, 讓客人自己動手. 少有機會玩這種滾輪刀, 老爺服務的既專業又開心, 元寶姑娘還在一旁加油助陣, 我在想這麼愛玩, 下回去Bellini Cafe吃披薩時, 就讓他們自己來好了~