旅程來到最後一天, 意料外的美食已經撿了不少, 名單中的餐廳也幾乎都達陣, 唯一的遺憾是沒能吃到お好み燒き(大阪燒), 前一晚從阪急三番街回飯店, 途經お好み燒き名店[きじ 本店], 雖然想嚐嚐記憶中的美味, 但時間已晚, 實在不適合, 肚子似乎也裝不下了, 只得傷心的揮手告別, 本以為這趟就得帶著這樣的遺憾離去, 沒想到在機場, 又有了一絲希望!
鐵道下的[きじ 本店], 一邊吃ㄧ邊還會聽見電車經過的聲音, 挺...妙的!
在長榮櫃台報到後, 無事一身輕的我們四處晃晃, 來到3F時, 竟然叫我們看到了お好み燒き的餐廳, 聞著店內傳出的陣陣香味, 還沒吃早餐的我們, 當下不再有其他念頭, 直接衝了進去, 接待人員看到殺氣騰騰的我們, 還嚇了一跳呢!
長榮櫃台小姐送了皮卡丘摺紙給小元寶, 樂的呢!
雖然常常是在事後才發現, 旅程中吃到的是某家名店或老店, 也不見得有機會再去, 但那種[慧眼識英雄]的得意, 總讓我獲得莫大的滿足; 昭和21年(1946年), 老舖[波天久屋]在稱為食道樂之街的大阪玉出開張, 店名[ぼてぢゅう]的ぼて(Bote)來自製作大阪燒的手勢過程, ぢゅう(jyu)則是取自大阪燒在鐵板上發出的聲音, 光是聽見這個名字就能與大阪燒聯想起來, 名字取的還真是妙極了!
波天久屋お好み燒き
發展成立集團後, 現在旗下除專營大阪燒的[ぼてぢゅう], 還有在東京經營大阪燒, 鐵板燒, 炭火燒的[ぼてぢゅう燦], 元祖モダン燒的[ぼてや], 讚岐烏龍麵的[香藏製麵所], 以及各式炒麵, モダン燒, 廣島燒等的[ぼてぢゅう屋台]; 日本國內共有69間店, 海外則有14間店, 包含6月在台北京站新開張的[ぼてぢゅう屋台], 網頁還有中文版; 既使如此, [ぼてぢゅう屋台]並不是他們擴展台灣事業的第一步, 因為熟知的咖哩家, Ten屋, 天屋食堂, 橫濱龍早就與他們是契約商家了! 台灣人還真是熱愛日本料理…
航站大樓另有[ぼてぢゅう屋台], 不過桌上是模型...
店內稱不上什麼特別的裝潢, 但廚師製作大阪燒的鐵板, 就設在入口處, 飄出的陣陣香味, 十分吸引人, 這招就厲害了! 廚師大概是看多了觀光客, 見我拿著相機也豪不扭捏, 反倒是我自覺打擾了人家做事, 顯得有點害羞了!
元祖モダン燒與大阪燒的差異, 不外乎在於作法或材料, 詳細我們也搞不清楚, 反正看到新鮮的, 推薦的, 人氣的, 試試就對了~ 一口氣點了五個燒, 不過如今只有起士會牽絲的ポテトとチーズの鉄板燒(馬鈴薯與起士), 還能與照片連起來, 其他的因為外表都很像, 當時就搞不清楚, 現在就更不用說了! ポテトとチーズの鉄板燒是我們最鍾愛的, 其他的雖然有不愛的豬肉, 花枝, 吃起來還是非常特別, 讓我們這趟大阪之旅, 再沒有了遺憾~
ポテトとチーズの鉄板燒
恩...反正都是燒囉~
往登機口走去, 意外發現名牌Samantha Thavasa出了Hello Kitty的系列商品, 我對皮包沒興趣, 卻對玩偶起了敗家之心, 老爺也樂於贊助, 於是我的大阪之旅, 就真的沒有遺憾了!
傷腦筋~ 買哪隻好呢?
媽咪...我也想要...
波天久屋お好み燒き
地址: 関西国際空港内 旅客ターミナルビル 3F (關西機場 航站大樓 3F)
電話: 0724—56-6585
傳真: 0724—56-6584
營業時間: 07:00 ~ 22:00 (last order 21:30)
きじ 本店
地址: 大阪市北区角田町9-20 新梅田食道街内
電話: 06-6361-5804
營業時間: 12:00 ~ 21:30 (last order)
定休日: 日曜日(星期天)
參考網頁: きじ 本店
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