DIY是吸引我們來白木屋文化館的重要原因, 畢竟小元寶目前的未來志向還是當個糕點師傅! 先前已做了課程的預約, 所以抵達文化館後的第一件事, 便是到DIY教室旁的巧克力區櫃檯去做確認與繳費, 官網上說120cm以下的小朋友才能有一位大人免付費陪同進入, 不過其實在現場, 工作人員並不太會拒絕家長的陪同, 還會安排預留家長的位子, 元寶爸在外面"觀看"時, 還有工作人員好心的詢問他要不要進教室呢!
貓熊好像也不賴~
巧克力區, 隔壁就是DIY教室~
課程依不同時段有不同主題, 我們這堂做的是"獨角仙", 圖片上看來相當可愛, 就不知道孩子們的成果會是如何, 讓他們既期待又怕受傷害! 在工作人員的引導下, 大家陸續就好定位後, 今天的老師~阿財師父開始了自我介紹及課程的解說, 為了吸引大家的專注, 他特別交代課程結束時會出題送禮物, 最大獎是8吋的蛋糕一個, 此話一出, 大家莫不乖乖認真聽講, 互動也相當的良好, 果然利誘還是最好的方法!
注意聽喔!
認識材料是操作的第一個步驟; 入場前, 工作人員已經在桌上放好原料, 盒子裡是已經塗好奶油的蛋糕, 托盤上則是製作獨角仙及裝飾蛋糕的材料, 在師傅的介紹下, 才知道這看來簡單的材料, 可一點都不簡單唷! 大盒子裡的巧克力正確的名稱是[可塑巧克力], 由巧克力與麥芽及水組合而成, 利用麥芽的延展性, 可以將巧克力塑造成想要的形狀; 紅紅的果子是進口的[紅醋栗], 味道頗為酸澀, 另外還有白醋栗和黑醋栗, 號稱三兄弟, 因為顏色鮮豔, 紅醋栗最常拿來作為蛋糕上的裝飾~
蛋糕基座
[巧克力棒]與[花朵葉子]是拿來裝飾獨角仙棲息的樹枝, 準備灑在上面的綠色粉末是[抹茶蛋糕粉], 師傅說這個粉可是特別先作好整塊抹茶蛋糕, 然後再製成細緻的粉末, 簡單的粉末背後卻是耗時的工夫, 可見得用心的程度! 師傅說材料不夠還可以再提供, 多餘的材料也希望學員們可以品嘗, 不要浪費, 但是當我們手忙腳亂的完成作品後, 才想起一口材料都沒吃到~
忘記偷吃了...
根據設計, 巧克力為兩隻甲蟲的數量 (如果要做的更小, 當然也OK), 因此第二件工作便是將巧克力分成數等分; 這個工作講起來輕鬆, 作起來可真是令人"咬牙切齒"; 此時剛從冷藏拿出來的巧克力, 還非常硬, 孩子們根本切不動, 小元寶施力不當, 連用來切巧克力的叉子都弄斷了, 當然只好由我出馬, 這會兒才了解, 為什麼父母陪同是受歡迎的…
救命啊! 切不下去啦!!
巧克力是切開了, 不過要把很硬的巧克力揉捏成形, 操作時還必須注意手溫, 避免讓其溶化, 又是另ㄧ個難題! 看孩子們認真的模樣, 真是忍不住要拍拍手, 不過…我想我是絕對不會吃那兩隻甲蟲的!
厚! 拉不動啦!
加油!
靜妹妹: 怎麼很像蝸牛??
小元寶: 你已經做的比我好囉!
兩邊的牆上有大電視, 可以照到師父手上的細部工作, 鏡頭後來更直接放在成品上供我們做參考! 此時發現師傅正在製作蛋糕, 我想應該就是那個最大獎吧, 突然煩惱起來, 要是拿到蛋糕, 是不是先回家一趟比較好呢? 說來奇怪, 運氣好的不得了的小元寶, 每次遇上這種舉手問答時, 幾乎很少被點到, 這次也不例外, 鄰座的前後左右都被點到過, 始終就是跳過中心點的我們, 唉~ 人還是不能太貪心的!
先捏成水滴型當身體, 再把角做出來~
呵呵! 師傅就是師傅嘛~
大家都想帶回家的8吋蛋糕!
畫龍點睛是重要的工作! 放在室溫一陣子的小小白巧克力, 比大巧克力好蹂躪多了, 只是在此之前, 小元寶得先洗個手, 免得把白色混成棕色, 那這沒有眼白的甲蟲就太可憐了!
眼睛很重要...
師傅的問答活動結束後, 今天的DIY課程就算完成, 看孩子們小心翼翼的捧著作品, 我建議回到台北先回家放下蛋糕, 再出來吃晚飯, 元寶爸嫌麻煩, 於是孩子們就這樣拎著蛋糕晃了一個晚上, 回到家…果然…甲蟲都摔死了~
小元寶的~
靜妹妹的~
官網: 白木屋品牌文化館
上ㄧ篇: 白木屋品牌文化館~品嚐篇
留言列表
