壽喜燒~人形町今半－bunny媽咪的心情記事

睡到自然醒, 在飯店餐廳享用悠閒早餐, 快樂購物後退房; 下午1:00準時欣賞太陽劇團表演! 看完表演, 在Disney樂園旁, 伊克斯皮兒麗購物城的人形町今半享用美好午晚餐. 接下來, 回新橋站寄物, 轉戰汐留, 欣賞宮崎駿時鐘, 再前往麻布十番(浪花總本舖, 彼得兔麵包坊), 青山一丁目(彼得兔花坊), 於表參道Hill吃巧克力晚餐, 之後到附近的Kiddy Land購物, 順道於Lowson便利商店訂購隔日三鷹吉卜力(宮崎駿)美術館的入場卷後回飯店. 宿台場

看完太陽劇團的表演已經下午3點, 早餐早就消化完畢, 表演中場補充的熱量, 也在狂拍手後消耗殆盡, 小元寶無法忍受回到市區再吃飯, 想起好久沒吃的壽喜鍋, 我們便往位於劇場旁邊, 伊克斯皮兒莉的人形町今半碰碰運氣, 希望它下午沒有休息才好!

多年前第一次自助旅遊東京時, 曾造訪過旅遊書介紹, 位於淺草寺附近的[今半本店], 當時驚為天人的感動, 讓我們一試就成忠實顧客, 後來便再也沒有特意尋找過其他壽喜鍋店家, 發現伊克斯皮兒莉這間人形町今半時, 台灣人慣有的想法冒了出來, 我們還以為是股東不合鬧分家了, 查了資料才知道, 這誤會可大囉~

為什麼要放水桶?? 難道以前牛肉是用這個裝?

大概是一堆子的今半, 讓很多客人都弄混了, 人形町今半的官網上特別做了介紹: 目前在東京以"今半"為名稱, 經營日式牛肉火鍋的店家共有5間:

今半本店~ 位於淺草新仲通り, 是今半最初的發源地.

熱鬧的觀光區, 每到用餐時間, 人可是多的不得了!

今半別館~ 位於往淺草寺方向的仲見世通り上.

這建築可是登錄的有形文化財, 意思就是...古蹟啦!

淺草今半~ 本店位於國際通り, 緊鄰淺草View Hotel, 分店位於オレンジ通り; 醬煮牛肉(牛肉佃煮)量為日本銷售第一.

ㄧ直被我們稱為淺草今半的原來是今半本店, 真正的淺草今半...竟然還沒去過?!

代々木今半~ 緊鄰代々木Seminar學校, 原味牛舌火鍋深受好評.

恩...原味牛舌...下次要去試試~

人形町今半~ 除了位於人形町的本店, 其他還有數家分店, 這次去的舞浜伊克斯皮兒莉便是分店中的ㄧ間; 本店有ㄧ位黑毛和牛的選材專家, 是日本最資深的五位專家之ㄧ.

本店

另外, ㄧ家位於淺草的土特產商店, 以及一間位於宮城縣仙台市的牛肉料理店, 也都以"今半"為店名, 以上這些"今半"的店, 都是由最初的同ㄧ家店分離, 而後獨自發展的! 我們去的這間人形町今半開業於昭和27年(1952年), 起先是作為淺草今半(創業於明治28年, 1895年)的日本橋分店, 後來, 店主決定把兩間店分開獨立經營, 於是, 昭和31年(1956年), 長子承接淺草今半, 次子則繼承了人形町今半.

至此, 我們終於搞懂了這一堆[今半]的關係, 可是為什麼大家都要有[今半]呢? 明治時代, 日本的食牛文化興起, 商人的腦袋古今中外皆同, 因為牛肉需求量增加, 變得不是經由正式管道進入市場的牛肉也很多, 品質不一的情況下, 今半便只使用當時由國家管理的正規肉品加工廠[今里町]的牛肉, 因此名字取其[今]字, 與創業者[半太郎]的半而稱為[今半], 可見得[今半]這塊招牌, 可不是什麼人都能隨便用的呢!

我是鞋櫃喔!

知道了[今半]的歷史, 便不難了解為什麼即使位於新穎的伊克斯皮兒莉, 人形町今半走的仍然是傳統的和風, 光是門口看起來就有夠古意, 看著大開的門, 我們想下午應該是沒有休息, 小心翼翼的踏進玄關, 店員馬上殷勤的請我們脫下鞋子, 放在旁邊的鞋櫃裡, 並拿下號碼牌, 離去時才好對照號碼拿鞋子, 鞋櫃號碼牌都是木質的, 看來已經有些年代, 一時間竟有種要好好愛護古董的感覺!

左邊是桌號牌, 結帳時拿給櫃檯; 右邊是鞋櫃號碼牌!

店內的裝潢也很一致, 榻榻米上的木質桌椅, 感覺同樣有些古老, 幸好不是老人來服務我們…; 店員送上menu後, 我們再次體驗到下午吃便宜大餐, 又不用跟人擠的好處! 在日本許多不錯的餐廳裡, 午餐的價格比晚餐便宜很多, 但品質甚至份量都不輸晚餐, 這會兒下午三點多, 店裡只有我們, 沒有其他客人, 好像整間店都被我們包下來, 店員也只為我們服務一般, 呵呵~ 花錢的老大爺心態, 爽啊!