七星柴魚博物館－bunny媽咪的心情記事

從原野牧場出來, 小元寶本來還想去踏浪, 不過看到海邊的人群, 她接受勸說, 放棄了再去玩ㄧ次的念頭! !順著指標, 沿著馬路, 一會兒就到了七星柴魚博物館.

相較於先前無人的海邊, 此時的人慢慢多起來, 真高興我們已經玩過一ㄊㄨㄚ了!

遊客中心走過去不會很遠~

沿著馬路就看到了!

光復後花蓮的漁業發達, 而鰹魚是花蓮水產的大宗, 鰹魚又是製作柴魚的主要魚類, 於是二十多年前, 余宗柏與林水土兩位好友, 從三棧來到了漁產豐盛的七星潭, 以專精的柴魚製作經驗, 開始了在花蓮的事業! 民國七十年代後期, 余先生因發展”宗泰食品, 逐漸淡出工廠. 民國九十一年七月, 隨著林先生的退休, 柴魚工廠於是走入歷史. 72歲的余先生, 爲了保留住工廠的歷史, 讓當地居民有個聚會的場所, 也期望給年輕的朋友認識海洋漁業的機會, 透過各方的力量, 並邀請經驗豐富的老友林先生和陳傳枝先生親授技藝, 在2004年的2月, 七星柴魚博物館於焉誕生, 也為七星潭增加一個值得前往的去處!

這是網上的資料照片

佔地450坪的博物館, 大抵分為主題展示區, 熟食區, 與特產區. 進門的左邊的廣場是熟食區, 先前以為賣的是一般食物, 並沒有仔細觀察, 後來查網上資料才知道有曼波魚骨與魚膠製成的曼波魚丸, 曼波魚骨熬製精湯加入麵粉揉合成的曼波麵條, 然後配上獨家黑胡椒調味的黑潮拌麵等, 沒有去給他嚐嚐真是可惜~

熟食區

柴魚伯 & 曼波嬸

主題展示區根據舊建築改裝, 是免費參觀; 一進入館內, 濃濃的柴魚香撲鼻而來, 根據小姐的解說, 地下一樓是燒柴的地方, 處理好的魚會先放在一樓煙燻, 然後移往二三樓同區繼續燻製, 所以第一間這裡是簍空的, 站在鐵竿子上, 向下可以看到地下一樓, 向上可以看上三樓, 二三樓還有漁業史, 七星海洋魚類展示, 柴魚製程, 與七星潭文化的介紹, 另外還有可以認識許多魚字的教具, 及讓小元寶玩來”很傷腦筋”的立體拼圖! 雖然這裡不能照相, 不過讓小元寶買了一本印章本, 也算是過癮了!

從這裡進去就不能照相了, 牆後面是特產區

小元寶蓋的很認真喔!

參觀完主題展示區, 就進入了特產區, 這裡有各式以柴魚為主要調味的零食, 也可以試吃! 像是鰹魚餅, 柴魚酥餅, 柴魚酥, 沙琪瑪, 與曼波魚系列的產品. 曾經看過有人覺得商業氣味濃厚了些, 不過既然入館無料, 在這裡買點東西算是支持柴魚博物館也無可厚非, 畢竟人家也是花了心思的. 起碼, 對我來說就是一次很好的學習, 因為…在此之前, 我竟然都不知道台灣也有製作柴魚呢!