[ぶたの恩返し]豬肉專門店 @ bunny媽咪的心情記事

旅遊東京, 逛街購物吃美食是最大享受, 逛街購物是小女子一人的小樂趣, 吃美食可就是全家的大事, 因此出門前總要準備齊全, 交作業給老爺, 以期行程的安排順利, 也避免有什麼想吃的會被遺漏, 這趟除了國立站的[推理要在晚餐後], 另一個重點就是Diamond Dining集團旗下的特色餐廳.

眼花撩亂!

成立於1996年的Diamond Dining集團, 專營餐飲事業的經營, 企劃. 旗下的餐廳型態, 包含了居酒屋, 日式餐飲, 西式餐廳, 咖啡館等, 依數種不同主題做裝潢, 因此即使是同樣的餐飲類型, 也會因不同的裝潢, 而有不同的視覺享受, 以居酒屋型態來說, 就能設計出16種主題, 官網上的圖片, 看的人眼花撩亂, 難以抉擇, 最後選定了專門料理店的[ぶたの恩返し](豬的報恩), 與概念餐廳的[魔法の国のアリス](魔法之國的愛麗絲).

豬的報恩魔法之國的愛麗絲

今天就先來介紹[ぶたの恩返し]! 店名的直譯是[豬的報恩], 從字面上大概就可以聯想這是一間專營豬肉料理的店. 我們雖然不愛吃豬肉, 但這間以豬為主題的設計, 實在可愛的讓我們想親眼瞧瞧; 店面所在的立川站, 與[推理就在晚餐後]的國立站是鄰居, 於是解決完了[ask a giraffe]的甜點, 我們直奔豬豬的懷抱!

豬豬! 我來啦!

電梯打開, 這層樓的餐廳皆屬於Diamond Dining, 除[ぶたの恩返し], 還有和食/居酒屋類的[一寸法師]與[花翁]; "一寸法師"是日本民間流傳的故事, 故事裡的主人翁只有3cm大小, 進入[一寸法師], 人不能縮小, 當然就得把外界放大, 於是座位成了大大的碗公, 人被包在裡面, 自然有縮小的感覺; [花翁]設計成全為隱蔽的包廂, 我們從門口看不到什麼, 猜測裡面應該是以花開為主題.

一寸法師

花翁

我們來的早, 是店裡的第一組客人, 看到桌上置放的菸灰缸, 猜想更晚一點, 可能店裡會是"雲霧繚繞", 實在是慶幸! 如同官網上看到的一般, 裡面的裝潢到處可見豬豬的身影, 最吸引人的要算是榻榻米區, 天花板上那隻無比大的豬燈, 讓人不躺下來欣賞都難! 牆上畫的是豬尾巴, 電視播放的是卡通[紅豬], 當然一般座椅與吧檯也是很特別的!

櫃子為鞋箱

在豬燈下看[紅豬], 別有一番趣味~

有藝術氣質的豬尾巴....

其實, 坐這ㄦ也不賴!

這裡供應的豬肉, 全來自於日本國內, 一張介紹各地名豬肉的圖示, 與menu放在一起, 讓客人參考, 菜色種類繁多, 我們偏好熟悉的作法, 點了兩人份的ぶたの返ししゃぶしゃぶ(豬肉涮涮鍋), 與鹿兒島黑豚のとんかつ茶漬け(鹿兒島黑豬炸豬排茶泡飯); 喝著溫清酒, 吃著前菜毛豆, 我們期待即將上陣的豬肉料理!