賽德克之旅(二) 芭達桑－bunny媽咪的心情記事

主辦單位安排的原住民主題餐廳, 是位於八里海岸的[芭達桑].

歡迎光臨!

車子緩緩駛近餐廳, 遠遠就看到門口站著一排身穿原住民服裝的服務生, 大家本以為他們是來迎接我們的, 哪知還沒拿出相機, 他們就散了… 先前聽楊小姐介紹說, 這裡的老闆娘正是賽德克族人,裡面服務的人員, 也全都是原住民, 而讓我們嚐鮮的原住民餐點, 則已經改良過; 帶著既期待又怕受傷害的心情, 我們下車準備用餐~

不同的原住民服飾

芭達桑是泛泰雅族(包含泰雅族, 賽德克族, 太魯閣族)語, 為"文面"之意, 配合店名, 大門前的石道上就刻了一張文了面的臉, 幸好楊小姐有提醒我們注意, 不然忽略就可惜了! 走上石道, 便能感受到濃厚的原住民風情, 左手邊是燒烤桶子雞的地方, 右手邊則是有小橋流水, 雕像的庭園造景(ㄟ…忘了拍…); 一踏進餐廳, 就聽到賽德克電影的音樂, 桌子上還放了電影相關商品與拍攝用道具, 內心真是一整個激昂, 差點沒聽到小姐說我們的桌位在二樓~

看出來了嗎?

好吃的雞肉在這裡~

弓箭, 矛等, 都是電影使用的道具!

三層樓的建物, 二樓與三樓的座位都以ㄇ字型呈現, 所以坐在挑高的一樓, 沒有壓迫感, 坐在二三樓則能欣賞到挑高的中庭, 當一樓有音樂表演時, 也能聽的很清楚; 我們被安排在二樓20人的包廂, 半開放式的設計, 讓我們有著獨立卻又能聽到外面的音樂, 感覺真是棒!

蘭嶼獨木舟(Lanyu)

原住民歌手演唱

原住民之光!

坐好定位, 大家看到桌上的餐具都笑了, 這碗. 這杯, 不是跟剛才看到的藤帽一樣嗎? 我的盤子又比元寶爸和小元寶特別, 分明就是一個人的臉型呢! 文面是原住民重要的文化, 參加賽德克之旅, 當然要入境隨俗一番, 既然不可能真的文面, 利用轉印貼紙就是最好的方法, 主辦單位準備了文面貼紙當小禮物, 在此時發送給了我們, 看到成員中的小男生, 興致勃勃的在轉印, 小元寶一方面心動, 一方面又覺得長大了有些抗拒, ㄧ直ㄠ到去了霧社街, 終於還是忍不住也"文面"了!

開動囉!

額紋, 頰紋, 頤紋

原本, 我還擔心跟不認識的人同桌, 可能會不方便照相, 哪知這桌四組客人中, 連我在內就有三組人馬拿著相機stand by, 菜一上來, 大夥兒都超有默契的快速照相, 也很有默契的避開他人的鏡頭, 更有默契的等到大家都照好才開動, 實在是太貼心了~ 起先, 多少有些擔心餐點會不合口味, 不過沒想到這些菜色不只合口味, 還出乎意料的美味, 婆婆大廚的手藝太好, 平時我們是少有機會到點合菜類的餐廳用餐, 藉著這個機會能品嘗到美食, 也算是意外的收穫, 可惜小姐送菜時, 我並沒有聽清楚每道菜的名字, 現在只好比照網頁上的menu來猜猜樂了!

雙拼: 蝦與鵝肉

燻過的鵝肉, 肉質鮮甜, 好吃到不敢吃皮的我, 都能連皮一起吃了!

竹筒飯

這是泰雅族的主食, 將糯米, 蝦米一起放入竹筒蒸熟! 原住民在外出打獵工作時, 不可能隨身帶著鍋碗瓢盆, 只要身上帶些米, 需要時再砍下週邊的竹子, 把米倒進去, 就可以炊飯了! 這竹筒飯原是一人一支, 小元寶愛吃飯, 我和元寶爸只好各讓出一半來孝順她囉!

排骨

ㄟ...因為不愛吃豬肉, 這道沒嚐~

杏包菇炒無骨牛小排

ㄏㄡˋ! 廚師的火侯恰到好處, 肉質吃起來是軟嫩可口, 讚!

桶子悶放山雞

這應該是這一餐菜色中, 最最好吃的了! 不知道是怎麼處理的, 外皮吃起來薄薄脆脆, 不顯油膩, 裡面的肉是鮮嫩多汁, 不沾旁邊的胡椒鹽就很有味道了; 送上來時, 還滴著的雞油都被留了下來, 由於有鹹味, 也被當作佐料一起附上, 無奈始終沒有人想去試試~

七星鱸魚

對照menu上來看, 這道應該是用馬告, 檸檬一起清蒸的; 馬告是泰雅語的[山胡椒], 生長在海拔較高的山區, 由於味道辛辣, 充滿香氣, 可以提振精神與去除腥味, 原住民皆利用來做調味! 清蒸的恰到好處的魚肉, 入口即化, 即使有些酸酸辣辣, 卻因為味道不算太重, 不配飯也沒關係呢!

塔花香酥溪哥

炸的酥酥脆脆的溪哥與蠶豆, 非常香脆可口, 只是味道比較鹹, 似乎更適合當下酒菜呢! 配菜的綠葉是塔花, 這還是我第一次看到, 大概葉子本身就很薄, 炸過後更是薄脆, 還滿好吃的, 只是沒有特別的味道就是了!

過貓

吃起來有些像龍鬚菜~

馬告雞湯/剝皮辣椒雞湯

這道湯上桌時, 我們本當作一般湯品, 沒想到有成員喝了一口後, 怪叫了起來: 是辣的! 後來仔細研究, 說是發現裡面有剝皮辣椒, 可是我喝的時候, 卻覺得有一股胡椒味, 因為後來忘記跟服務生確認, 所以到底是馬告雞湯, 還是剝皮辣雞湯就成了無解的謎題, 總之這是一道喝下去會辣, 會從裡熱到外的湯品, 想來應該是很適合冬天的吧!

可能是大家怕成為最後一個, 也可能是大家都餓了, 用餐的速度竟然都超快, 離集合時間還有半小時, 大伙兒就都吃飽了; 於是, 我們利用這點時間, 越過觀海大道, 沿著海濱公園散散步; 海風有點大, 伴著細細的雨絲, 感覺有些涼意, 不過寬闊海面帶來的舒適感, 好讓人捨不得離開…