古老的美觀地區, 因為倉敷川運河功能的沒落, 兩岸的倉房被改建為博物館, 賣店與旅館, 當然也有咖啡館及餐廳, 倉敷珈琲館就是在這樣的情況下誕生的; 珈琲館自1971年開店以來, 總是精挑細選購入的咖啡豆, 以自豪的煎焙方法, 與ネルドリップ(附註 1)的技術, 提供美味的咖啡. 除此之外, 目前也有販售咖啡豆, 也提供了日本國內的線上訂購~
這就是ネルドリップ法 (照片來源: 上島珈琲店)
家裡沒有泡咖啡專用的"傢俬", 對咖啡豆也沒什麼特別研究, 但對我們這家拿"人生以吃為目的"當座右銘的人來說, 咖啡的口味還是很重要, 而且老爺說: 沒辦法住旅館くらしき(旅館倉敷), 在旁邊的倉敷珈琲館喝杯咖啡也好~ 於是, 這間有點歷史的珈琲館, 就成了我們在美觀地區第二個花時間停留的地方!
這是旅館?
地理位置
珈琲館的門面雖然小, 但因為美觀地區建築的顏色多半低調, 紅色鐵門便成了顯著的地標, 抬頭望去還可以看到從營業開始就掛上的特別招牌; 紅色鐵門是大門, 厚重的木門後才是咖啡的國度, 兩門中間的空地, 則以舊機台, 貨物, 木桶裝飾, 營造出老舊倉庫的氣氛, 想起巴黎旅館"以貌取人"的驚喜, 我不禁期待起門後的世界~
精緻小巧的門面
38年歷史的招牌
真的很有倉庫的fu~
關上厚實的木門, 也隔絕了室外的喧鬧, 屋內燈光雖然昏黃, 但因為通往庭院的玻璃門, 能夠透光, 再配上木質地板與家具, 反而給人一種溫暖明亮的感覺; 此時, 可能因為時間尚早, 連我們在內也只有兩組客人, 室內顯得非常沉靜; 我們選了可以當獨立包廂的位子坐下來, 陽光透過屋頂上的玻璃窗灑了下來, 有點亮度又不會太熱, 不由得浮現在巴黎喝咖啡般悠閒的心情.
店家放在桌上供取閱的相簿
桌上放了罐咖啡豆, 我們的解讀是這是讓人聞香的!
日本餐廳總會隨著季節推出季節限定菜色, 沒想到珈琲館也這麼做; 夏天, 沒有先前書上看到的招牌~琥珀女王(附註 2), 推出的是咖啡果凍和特製冰咖啡. 我和老爺不愛喝冰咖啡, 點了Blend咖啡, 幫小元寶點了咖啡果凍後, 就是拍照時間了. 想說來到別人的地盤, 還是尊重一下店家比較好, 果然有禮貌的詢問是會得到善意回應的, 小姐大方的說只要不照到廚房, 其他的地方都OK; 也虧得没什麼客人, 拍起照來完全不用考慮, 這應該是早點來的好處吧?
吧檯後面是廚房...
看來有點年紀的餐具
紅字的就是夏季限定!
外面是中橋
後面那間好像是"機房重地"喔!
不忘新到手的Lica娃娃
拍完照, 小姐也送來了咖啡和果凍. 誠如介紹上說的, 咖啡真是柔滑順口的不得了, 好喝到覺得加上糖還是牛奶都是浪費, 裝著咖啡果凍的古老餐具, 則增加了吃果凍時的樂趣, 透明果凍杯旁邊的杯子裡是冒著白煙的乾冰, ㄧ口加上糖漿牛奶的美味果凍, 伴著乾冰帶來的涼意, 實在是只有一個讚字了得! 可惜, 小元寶不習慣咖啡的苦味, 果凍最後全祭了我的五臟廟~
香醇的Blend咖啡
透心涼的果凍!
別以為小元寶沒吃果凍很傷心, 因為店家想推展自家生產的咖啡巧克力, 按照人數給了我們兩種口味的試吃品, 雖然我們覺得味道平平, 但小元寶吃的可是樂的很呢!
深色是苦味巧克力, 棕色是咖啡歐蕾口味
有機會到倉敷, 就算不是咖啡迷, 也請來這裡享受一下古老的氣氛, 美味的咖啡唷!
附註:
1. ネルドリップ (Neldrip) 資料來源: 上島珈琲店
「Neldrip咖啡」, 也可以稱為布滴落式咖啡; 它使用了法蘭絨紡織品中的一種布料來作為過濾咖啡的用具. 因為這種布比過濾紙有更粗的纖維, 隨著使用次數的增加, 更能吸附咖啡粉中的脂肪等成分, 讓開水與咖啡粉接觸的時間增長, 而能得到比用紙過濾更香醇濃厚的咖啡液. 同時, 因為這樣方式得到的咖啡液裡, 可溶性的固體粒子也比用紙過濾的小, 喝起來口感更加柔順! 這就是布滴落式咖啡的特點!
2. 上網找到了網友對琥珀女王的敘述, 有興趣請參考囉! 內湖小人物
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