淺草老店~大黑家炸蝦飯－bunny媽咪的心情記事

這趟東京之旅, 玩的吃的點太多, 正在思考要怎麼起頭, 沒想到就看到國興衛視黃金傳奇介紹的日本人氣丼飯, 我們最後一天吃到的淺草大黑家竟然排名第6, 懷念滋味上心頭, 就決定以它當序曲, 開始我的日本之行分享吧!

參考地圖

講起來日本人是個矛盾的民族, 小玩具(手機, 電玩遊戲, 電腦...)汰舊換新的快, 時尚流行求新求變, 很多事物都要走在時代的尖端, 但對於百年老店的傳統口味, 卻又推崇倍至的緊, 在人氣的名店裡, 百年老店佔去不少名額, 在淺草有米久(壽喜燒), 淺草今半(壽喜燒), 梅園(日式甜點), 駒形燒(泥鰍鍋)等, 而大黑家更是名店中的名店!

淺草寺前的仲見世通, 不論什麼時候都有許多遊客

大黑家位於淺草寺前的傳法院通, 創業於明治20年(1887年), 兩層古樓的外觀訴說著它的歷史, 店內的木質桌椅等家具建築, 更讓人恍如回到過去, 耳邊不由得響起演歌的音樂, 這也是雖然後來開設了別館, 我們還是喜歡到本館吃飯的原因. 不過, 感謝因為有了別館, 減少了排隊的壓力, 我們這次幾乎沒什麼等就進入店內了, 老實說, 來的路上我還真擔心要在寒冷的雨中排隊等候呢!

店面

丼是炸蝦蓋飯類, 天婦羅是炸蝦+白飯, 定食是有湯有前菜的套餐

窄窄的一樓是一般桌椅座位, 貼心的店家在桌子旁邊放了置傘架, 二樓是榻榻米, 傘和鞋子都要放在一樓, 客人上樓時, 只要把鞋子脫下, 侍者就會把鞋子和傘放好, 等到客人用餐完畢下樓時, 再依先前給的號碼牌, 取鞋子雨傘給客人; 前兩次來都坐樓上榻榻米, 這次坐到木質四方椅, 倒是挺新鮮的!

飯飯…你為什麼還不來~

雖說不用排隊, 可是店內都是滿座的, 炸蝦等餐點都是現炸, 所以還是要花一些時間等待的, 幾乎算是沒吃早餐的小元寶, 聞著別桌的香味, 一整個就要崩潰, 幸好一會兒香噴噴的炸蝦飯終於送上來, 顧不得讓我照相, 小元寶埋頭就吃了起來!

我和小元寶各點一個天丼

店家用東京灣捕獲又大又新鮮的蝦子, 以芳香的胡麻油酥炸, 享受美味的炸蝦有兩種吃法,天丼是炸蝦天婦羅蓋飯, 有分一整隻炸蝦加炸小蝦天婦羅和炸魚天婦羅, 還有兩整隻炸蝦加炸小蝦天婦羅, 招牌是海老天丼, 上面有4整隻炸蝦; 炸好的蝦子放在軟QQ的飯上, 淋上大黑家特製的獨門醬汁, 香濃的美味, 讓人忍不住一口接一口, 只是味道重了些, 此時搭配爽口的醬菜(新香), 油膩鹹味便會一掃而光; 這一碗飯的份量不少, 加上炸蝦, 連老爺這樣的大男人都覺得很撑呢! 不過小元寶硬是吃了大半碗, 食量還真是令人佩服!

元寶爸的天婦羅套餐

另一種吃法, 是將炸蝦天婦羅沾上蘿蔔泥醬汁取代上面提到濃郁的獨門醬汁, 一咬下去, 整口都是胡麻油炸蝦的香味, 口味完全不同, 比獨門醬汁要清淡些, 兩種都很美味, 就看個人口味囉! 天婦羅炸蝦還沒送上來前, 因為覺得沾醬碗空空的照起來不好看, 想說倒點醬油進去, 沒想到被侍者瞧見, 一個箭步過來就跟我們說”This, no good, no good”, 然後就把碗拿走, 換了個新碗再送上醬汁來, 很得意的跟我們說這個才對! 由此可見他們的堅持! 老爺說我為了照相出糗, 也不是第一次了, 不過…把他們拖下水的行為, 盡量還是避免的好~