本打算在英倫系列完成之前, 不再寫別的文, 可是吃著好吃的蛋黃酥, 還是忍不住要分享一下心得~
我不喜歡傳統月餅, 對蛋黃酥情有獨鍾, 這幾年更是偏愛糖村只在中秋節限定推出的蛋黃酥. 一年就這麼一次, 讓人對它特別期待, 實在是很好的行銷包裝! 老實說, 小小一顆蛋黃酥卻要價60元, 著實不便宜, 所以總趁著開賣初期買2送1的時候, 買些較喜歡的口味, 如山藥蛋黃, 原味芝士和山藥芝士來解饞, 至於特殊的口味, 我們就沒嘗試過了!
中秋節將至, 老公的部門收到許多廠商送來的月餅, 大伙兒知道我家愛吃, 很有默契的留下糖村這6種口味, 共12顆的蛋黃酥禮盒, 老公也毫不客氣的帶回來, 呵~ 真是愛死他們了!! 在此, 送上最高的謝意啦~
包裝精美的禮盒
有釦子的封口
打開是一隻蝴蝶
和諧的配色
每顆都這樣, 好像有些過度包裝~
旁邊都會註明口味
現在, 來看看它的內容吧! (老公戲稱這是"料理東西軍的斷面秀....)
雜糧玄米 (外觀裝飾 杏仁角)
這是今年的新商品! 裡面使用了三種內餡混撘, 有磨成粉末的高山綠茶加入花生芝麻等乾果的客家擂茶餡, 日本進口玄米茶製成的日式玄米茶餡, 還有台灣的八榖雜糧餡. 一口咬下去, 整個嘴裡頓時充滿茶香, 咀嚼的過程中, 還可以吃到乾果脆脆的口感, 越嚼越有味道! 特別值得一提的是, 所有內餡使用的都是添加日本天然海藻的糖, 甜度只有一般砂糖的45%, 配上茶香, 完全沒有甜膩感; 6種口味裡, 小女子極為喜歡的一品!
原味蛋黃/山藥蛋黃
山藥蛋黃 (外觀裝飾 南瓜子)
原味蛋黃(外觀裝飾 蛋黃液)
不同於一般傳統加入豬油的酥皮, 糖村採用的進口的高級酥油, 再以纯手工反覆桿捲, 以慢火烤焙出層層的酥皮, 配上甜度不高的紅豆山藥餡, 與特殊去腥的鹹蛋黃, 吃起來清爽不膩, 小元寶超愛呢!
竹炭地瓜 (外觀裝飾 蛋黃液)
別看它黑區區的一團, 口味可是非常獨特! 黑色的酥皮是用加了活性竹炭粉的油酥與白色油皮結合, 再以纯手工反覆桿捲出有大理石紋路的竹炭餅皮, 吃起來沒有竹炭味, 聞起來卻帶著淡淡的竹炭香; 特製的地瓜餡則是用黃金薯為主要材料, 再拌上主廚有黃金比例的白豆沙+綠豆沙餡, 一入口, 濃濃的地瓜味就在口中散化開來, 鬆軟的口感更是令人難忘!
北海道金桔(外觀裝飾 杏仁片)
使用北海道牛奶製成的牛奶餡, 奶味十足, 與雜糧玄米相同, 添加的是甜度只有砂糖45%的日本天然海藻糖, 與酸甜的金桔搭配, 味道顯得非常有層次! 可惜, 我並不怎麼喜歡金桔, 這個口味就讓給老公囉~
昆布黑豆 (外觀裝飾 黑芝麻粉)
內餡是由北海道札幌海域所產的野昆布與日本特選丹波黑豆搭配而成, 昆布的味道非常濃郁. 口味偏甜, 建議與茶一起食用, 比較不會膩~
寫著寫著, 又到了下午茶時間, 要來去吃我的幸福滋味了~ 先祝大家中秋節快樂喔!
介紹資料來源: 糖村DM
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